O chef sul-mato-grossense Daniel Barbosa conquistou o dólmã do MasterChef

Por Redação 19/10/2018 - 18:15 hs
Foto: Reprodução/Internet

MasterChef Profissionais

O chef sul-mato-grossense Daniel Barbosa conquistou o dólmã do MasterChef Profissionais ao preparar uma reinvenção da galinhada. À época, ele optou por mexer no prato clássico goiano mantendo características tradicionais.

Para sua nova versão de cassoulet, durante uma das provas do programa o chef adotou uma abordagem parecida: purê de feijão branco com favas, cogumelo e farofa de pele de frango.

“Esse foi o prato que me garantiu o 2º lugar na prova de comida francesa, uma reinvenção de Cassoulet, enorme responsabilidade preparar um cassoulet para os jurados, especialmente para o Jacquim”, comentou Daniel.